大家都知道食在广州~
喺广州点可以错过广府面点——竹升面?!
之所以可以食到咁爽口弹牙嘅面,
主要都要归功于一样神器——竹竿!
其实以前广州有好多竹林,
广州人使用竹器嘅历史由来已久;
就带大家进入“竹器时代”,
回味一下粤味浓厚嘅岭南生活啦~
睇睇你又识几多失传嘅家用神器?!
“一盅两件”你哋就叹得多,
如果唔系蒸笼发挥助攻,
何来原汁原味嘅一盅两件嘅美味点心!
↓↓↓
想要制作出靓嘅蒸笼并唔容易!
从选竹,浸泡,打磨,
再嚟捆绑成型等等
步步都系精心打造!
↓↓↓
唔知你哋见过筲箕未~
见过嘅人都认为佢主要系拿嚟筛嘢或者晒嘢;
比如除去豆类或者大米嘅杂质,晒腊味~
但其实佢仲有一项重大任务——整拉肠!
广州除咗布拉肠出名,
筲箕拉肠都系本地特色!
↓↓↓
筲箕靓唔靓睇睇佢系未平滑精密就知道。
要打造一个靓筲箕,
需要耐心嘅刨竹片同编织。
少啲功夫都做唔好!
↓↓↓
中国人食嘢都系用筷子,
时代不断进步,
大家都用不锈钢做筷子~
但系喺我哋生活中仲充满住竹筷!
耐有、自然、健康
↓↓↓
筷子吉祥嘅寓意多多,
一对精致嘅竹筷,
即高雅又有品位~
然而想要有对精致嘅竹筷,
则需要精心削刮!
↓↓↓
依家外出食饭打包都用胶袋,
喺以前好多妻子为丈夫送饭都系用竹篮!
浓浓嘅爱充满竹篮里面,
伴随住饭菜嘅美味~
打开总有惊喜!
系咪好sweet?!
↓↓↓
当然每个竹篮都系工匠精心嘅制作!
刨片,编制,上色等等,
每一步都包含工匠嘅专注!
↓↓↓
喺屋企食唔晒嘅嘢就放冰箱,
喺以前用竹罩罩住啲餸!
有通风透气唔惊变味,
又防昆虫入侵~
↓↓↓
竹罩主要以编织为主,
从刨藤到编织都要耐心制作!
以前嘅人好聪明好识巧用身边嘅嘢,
竹扫把就系以前老广州智慧产物之一!
利用啲老竹整成扫把,
环保又唔浪费!
↓↓↓
整把竹扫把讲起简单,
但系都需花费时间嚟抛光手柄~
↓↓↓
扫完地当然要出动垃圾篸,
以前嘅垃圾篸多数系用竹片编成,
而且冇手柄,
铲垃圾时真系好考腰力!
完全系居家锻炼神奇~
↓↓↓
由于要装垃圾,
所以对垃圾篸嘅密度要求好高。
编织缝隙大啲都装唔到尘~
所以好考功夫!
炎炎夏日,喺广州点少得清凉神奇——竹席!
冰冰凉凉嘅竹席,
令你可以舒舒服服系夏日中进入甜美梦想。
↓↓↓
竹席有好几种,
编织,竹片串联等等
任君选择!
↓↓↓
烈日当空,无嘢遮头真系晒到你傻!
好彩广大人民群众超级醒目~
巧手制作出遮阳神奇——竹帽,
大大顶,疏风又透气~
↓↓↓
竹帽制作主要考手工,
将竹抛成光滑厚薄一致嘅竹片,
仲要编织而成~
好考功夫同耐性!
↓↓↓
可以同清香嘅茶叶配衬嘅,
当然系淡雅嘅竹啦!
用竹编扎而成嘅茶箩最适合装新鲜嘅茶叶~
保存鲜叶嘅清香,
又因疏风透气避免鲜叶变黄!
↓↓↓
茶箩到依家都沿用紧~
刨藤编织,饱含手工!
讲到耕作,依家就方便喇~
以前全部手动智能操作!
用竹耙翻土!
↓↓↓
竹耙都唔系咁易整嘅~
抛光捆扎都好高技巧!
虽然外表唔系点起眼,
不过实用性好强~
生活习惯江边嘅我哋,
点少得鱼虾蟹等水产佳肴~
当时游走系水边嘅蛋家人就以捕鱼为生。
成日会用到克篓(高)抓鱼,
鱼罩(矮)嚟装鱼~
↓↓↓
编织依啲捕鱼工具主要花费较长时间~
以前心灵手巧嘅渔民总会利用零碎嘅时间制作!
以下神器喺城市基本销声匿迹~
对于喺城市长大嘅人,
只能从爷爷麻麻公公婆婆口里面得知其名~
不知其用~
即刻去片!
↓↓↓
系未觉得好神奇呢!?
一秒回到解放前,
等你感受人民群众嘅无穷智慧同手艺!
当然仲有好多神奇竹器~
完全数唔晒!
无论系上文提及定系未提及,
其实有好多竹器都慢慢淡出大家嘅生活;
甚至失传再都揾唔翻~
来源:广州生活美食圈(ID:gzlife88)
最新评论