我们首先来讲讲母品牌，究竟是读海底捞（lou1）、海底捞（laau1）还是海底捞（laau4）？    

《广州话正音字典》对这个字给出了两个读音，一个是捞（lou1），另一个是捞（laau4）。

读捞（lou1）的意思有三个：

第一个是搅拌、混合，比如“捞面”、“捞饭”；

第二个是指用不正当的手段获得收入，比如“捞一铺”、“捞偏门”；

第三个是工作、谋生、从事什么行业，比如“捞世界”、“冇嘢撈”、“捞边行”。 顺德有道名菜叫“捞起鱼生”，一语相关，既表示做法，又带有吉利的意思。

而读捞（laau4）的意思就是“从液体里取出东西”，比如“大海捞针”、“捞鱼”、“海底捞月”。

还有一些广州话字典收录了第三个读音，读捞（laau1），意思和捞（laau4）是一样的。

三个读音里该用哪个呢？我觉得，读海底捞（laau1）或者海底捞（laau4）更加合适。

一是海底捞的名字源自四川麻将的术语，如果最后一张牌是自摸，并且能食糊，就叫海底捞月。据说，海底捞老板构思店名的时候，刚好看到女朋友在旁边打麻将，就从麻将桌上得到灵感起了这个品牌名。

二是读捞（laau1）或者捞（laau4），就更符合吃火锅时从汤底中了捞出食物的情景。

不过，店名带捞（laau1）字，在粤语语境中难免会有些尴尬。因为除了在字典上作为动词的原意之外，捞（laau1）在粤语口头语之中也会作为形容词使用。

例如，以前的广东人经常会用“捞松”这个词来指北方人，从而再派生出“捞头”“捞佬”“捞婆”“捞仔”“捞妹”等一系列带歧视性的词语。

为什么会用“捞（laau1）”字形容北方人呢？有说法是，“捞松”其实就是北方话“老兄”的谐音，以前北方人为了互相拉近关系，都常会称对方为老兄。

现在，捞（laau1）还有low、老土的意思，比如时下流行说的“捞到尽头就是潮”，年轻人会用在自嘲或和朋友开玩笑上。

讲完个“捞”字，接下来我们讲讲另一个同样“别有深意”的字——嗨。

在《广州话正音字典》之中，读音嗨（hoi1，同“开”），是叹词，表示惊异；读音嗨（hei1，同“希”），也是叹词，表示赞叹。

这两个读音现在已经比较少人使用，大家更常用的是第三个读音“嗨”（haai1），表达英语的hi，即打招呼的意思，也可以表达英语的high，即是兴奋的意思。

而海底捞的logo正是标记着“hi”，经常为食客唱的生日歌歌词之中，又有这句“跟所有的快乐说嗨嗨”，所以这个新品牌应该读为嗨（haai1）捞（laau1）或者嗨（haai1）捞（laau4）会比较合适。

不过，无论是生日歌的歌词，还是新品牌名，都令不少广东人感到尴尬又搞笑。因为在粤语中，“嗨”字和另一个粤语粗口字的读音是非常接近。如果你们知道是哪个粗口字的话，自己在心中默念就好了，不用在评论区中特意打出来的……

而且，无论是嗨（haai1）捞（laau1）还是嗨（haai1）捞（laau4），读快一点，都有点像在骂人。

大家试想一下，你的朋友和你说：“你听日生日啵，我请你去嗨捞，一起唱说嗨嗨。”你会给他什么表情？

不知道，海底捞的老板看完之后，会不会考虑“嗨捞”以后在广东开店的时候，改用另外一个更符合在地文化的名字呢？   

各位自己友，

“海底捞”和“嗨捞”你读对了吗？

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