这些年来，

广州的城市建设如火如荼，

在高楼大厦崛起、

交通路线日益通畅的时候，

曾经心目中的地标，

却再也没去过了

爱美是人的天性，尤其是女人的专利。

那些年，街上还没有美容院。爱美的女生会光顾街上那些挽脸的技师。她们靠着一条细棉线和一块白粉扑，三两下就把脸上的杂毛清除干净，整个脸看起来光滑细致，还清爽多了。

她们可以称得上是第一代美容大师。但是现在美容院遍布，这些挽脸的“艺术家”也就隐退江湖了。

拯救时光也是个技术活。小时候和爸爸一起去维修手表，钟表师傅拿着个小镊子将手表“分尸”，然后又神奇地装上。

钟表里的螺丝都是超迷你的，要特别小心仔细，很考验钟表师傅的耐心。

现在的手表已沦为了一种“装饰品”。虽然修表师傅现在还会出现在一些小街小巷里，可惜的是，这一行当却逐渐衰落。

以前的雨伞坏了，第一时间不是想着要新的，而是想着找修伞师傅，能修就修。万能的修伞师傅总能让雨伞起死回生。

但是现在，坏了的雨伞随手就扔，渐渐没有修理的必要，修伞师傅也跟着淡出了我们的视线。

一把剪刀、推子、梳子、刮刀，在巷子里弄一张椅子就开起了发廊，剪头发只要几块钱。这是最原始的理发手艺，纯粹的理发师。

那个时候剪头发真的就只是剪头发，而现在的发廊却诸多花样为求受益。现在这一类的老式理发在一些小巷子还是可以找到的。

补锅以前是街道手工作坊的一门职业，按锅的品种来决定工程的不同。有专门补铁锅的，有专门补搪瓷器皿的，也有专门补铝锅水壶的。大师傅可以“通吃”，样样“拿得起，放得下”。

但随着生意萧条，现在已经慢慢消失在城市里，菜市场的角落还能遇见吗？

“鸡~公~榄~，有辣有不辣……”以前在广州上下九街头，有一只到处游走的彩色大公鸡。大公鸡里装着一位大叔，叫黄志敏，他在人来人往、热闹非凡的步行街里吹着唢呐，沿街叫卖“鸡公榄”。过往的游客看到这一只彩色大公鸡，往往会驻足观望，然后买上一份。

随着时间的推移，鸡公榄在现在的广州几乎没有生存空间。这种带着时代印记的广东传统零食，如今似乎只能停留在老广的记忆中了。

“团团转,菊花圆,炒米饼,糯米团”，上世纪70年代，在广州特别是老一辈人的心目中，是过年食品的代名词之一，每到过年，几乎家家户户都做炒米饼。

拉长、对折，又拉长、对折….短短十几秒，小糖球就变成了丝丝缕缕的糖丝，刚做好的龙须糖，又细又脆，略为咀嚼，糖丝就甜甜地在嘴里融化了，想必应该是不少广州人小时候美好的回忆。

有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。但因为煎堆的做法复杂，已越来越少人制作。同属油炸系列的蛋散、糖环、笑口枣也是如此。

小时候在街头巷尾经常能撞见卖叮叮糖的“走鬼”，一大块然后用小锤子“叮叮当当”敲成小块。如今，糖果店遍地都是，却再也没有哪颗糖能牵动儿时的怀念。

连我地阿爸阿妈都未听过，广州失传已久的老传统糖水！听说旧时经济条件差，物质缺乏，连云吞皮也拿来煲糖水。

做完云吞皮所剩下来的边角料，风干后放入沸水，用汤勺轻轻搅拌最后加入糖调味，一碗简单的糖水便完成了。

绿豆沙有很多搭配，可以加海带，也可以放莲子、百合、薏米，但是传统广东人喜欢在绿豆沙中加入臭草，暑天喝上一碗，清热下火，让人精神一振。没有臭草的绿豆沙，好像缺了点什么。

大笪地，广州师奶的淘宝圣地，一个承载着地道广味的“平民墟”，拖着妈妈的手逛大笪地,那是年轻广州人逝去的童年。“乜都有、益街坊”,终究还是随着城市的发展而湮没，2014年4月21日，关张撤场，留下无限唏嘘。

约上同学仔去状元坊影贴纸相、打耳钉、淘靓衫，这曾是很多80后和90后的学生时代写照。如今的状元坊，昔日密密麻麻排布着饰品店、刻碟铺、潮服店的商场内，已成空荡荡的过道，招租广告随处可见。曾经的“撞人坊”，如今的“撞完坊”。

“买文具到革新路，东西齐全又便宜”是广州“80后”的共识，也成了一种习惯，这一切持续到07年道路清拆扩建。扩建完毕后，往日盛况亦已淡去。到2015年，文具一条街仅剩8家文具店。拆走的不只是文具街，更是一代广州人的集体回忆。

香港有深水埗的鸭寮街，广州有中山六的将军东。把将军东说成“熟男天堂”，一点都不夸张。不过，随着广州地铁收回地块，这个广州首屈一指的电器商场，在2015年11月30日，终究难逃休业清场的命运。

2000年左右，是二沙体育精品廊最兴旺的时候。当时，很多客人从全国各地过来提货，从马来西亚、台湾过来的都有。很多80后的广州仔广州女，都有在这里买买买的回忆。近日却传来消息，合约到期，1月底清场。“体育一条街”，如果你想ta，去见一面。

“补——镬——啦——”，补铁锅、补搪瓷器皿、补铝锅水壶……反正样样都精通。师傅经常说“修不好我就不收你钱”，就是那么有自信！

上个世纪七八十年代，一把刀用到生锈就磨，当年磨刀这个行当的生意相当红火。如今，时过境迁，不行了？换换换！磨刀匠慢慢从我们的视线消失了，这种老行当也面临着失传的尴尬。

“收买烂嘢~”！每天都会有人一边走街串巷一边在吆喝，一个人力三轮，一个盘子秤，一个麻布口袋，他们收纸箱子，下手真的是快准狠！以前卖几斤报纸都很多钱，现在可能卖10斤报纸就只有几块钱，大家都懒得存起来阻碍地方。

来源：羊城地铁报（ID：ycdtb2012）