6月5日，2024年“让成长更美好”青少年食品安全与营养健康科普教育活动，在惠州市惠城区和地小学成功举办。中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜，广东省惠州市教育局安保维稳科科长邹晟红，惠州市疾控中心和惠城区市场监督管理局代表，百胜餐饮（广东）有限公司代表，惠州市营养师协会会长刘小莉，和地小学校长刘力璇及500多名师生共同出席。

2024年青少年食品安全与营养健康科普教育活动，由主办方中国关心下一代工作委员会教育中心、技术指导单位中国健康教育中心联合公益协办单位百胜中国及旗下肯德基品牌共同举办。今年的活动，已于4月10日开启，全年计划走进10座城市的超50所中小学，通过创新的内容与形式，开展食品安全与营养健康的专题讲座、互动体验等生动立体的科普活动，持续深化与青少年双向互动的模式。

创新“食安营养科普角”惊喜亮相 扎根校园

活动当天，步入校园，映入眼帘的，就是2024年活动的新亮点—食安营养科普角，增设新的设施，学校师生在课间纷纷驻足体验。据工作人员介绍，在今年的活动中，公益协办单位百胜中国及旗下肯德基品牌提出“让科普在校园安家”的想法，获得了主办方大力支持，在10个城市邀请营养健康专家进校园科普知识实现新场景的落地，让更多的同学从科普知识中持久受益。

据联合国公布的数据，每年约发生6亿例食源性疾病，不安全食品对人类健康构成威胁，尤其是对儿童等弱势人群造成严重影响。今天的活动，恰逢“世界食品安全日”前夕，结合2024年世界食品安全日的主题“食品安全，人人有责”，在现场的科普角设置了黄曲霉毒素检测卡分发区域，惠州市营养师协会会长刘小莉，为围观在科普角旁的同学们详细讲解检测卡的使用方法，同学们跃跃欲试，手把手研究起来。通过切实实施的“人人参与”方式，同学们主动加入到“拒绝三无食品”、拒绝不卫生“路边儿摊”等食品安全行动中来。

 《食安三字经》 经典时刻再现

当同学们每日每餐“舌尖上的安全”与中国传统文化代表“三字经”巧妙的融合与创新，成为了活动经典情景之一。伴随着韵律优美的音乐，同学们齐声诵读《食安三字经》，将科普知识融入到朗朗上口的韵律声中，蕴含着青少年认知与理解的《食安三字经》演绎，这种创新的科普方式得到了师生的一致欢迎。

 AIGC助力孩子们创意无限

食品安全与营养健康，与同学们的日常饮食息息相关，为了鼓励更多的同学们参与活动、学习知识，2024年活动全新推出“小小食安员”评选，青少年可在学校参与“食品安全我知道”主题班会、学习“平衡膳食八准则”、践行“光盘行动”等，通过多种形式的选拔，争做“小小食安员”、节约粮食的“小标兵”。活动现场，与会领导和嘉宾为同学们颁发了“小小食安员”荣誉证书。除此之外，“青少年食品安全与营养健康科普作品征集”环节，今年继续升级，肯德基品牌创意提出，可以紧跟科技发展的脚步，将孩子们的创意与科技相融合，让AIGC将融入到小画师的创作中，在科技的协助下，迸发出更多创新的想法。

惠州市营养师协会会长刘小莉老师，为同学们带来了一堂精彩的食品安全与营养健康科普讲座，更是让参与活动的同学们全身心沉浸在食品科学的世界中。参与活动的王子轩同学兴奋地说：“以前不知道食物中有这么多奥秘！老师的讲解十分生动，也让我学到了很多食品安全与营养健康的知识”。

中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜表示：“营养关乎健康，青少年肩负希望。活动的成功举办，是社会各界共同努力的结果，中国关工委教育中心将持续发挥主办方的引领作用，充分调动和整合社会各界的优势资源，与合作各方凝心聚力，打造活动‘新亮点’，持续为活动注入‘新动能’，让更多的青少年通过科普活动受益终生。”

惠州市教育局安保维稳科科长邹晟红表示，惠州市一直以来都高度重视学校食品安全工作，将校园食品安全作为惠州市食品安全工作的重中之重，通过“早”行动、“细”检查、“全”覆盖和开展“惠州市校园食品安全排查整治专项行动”等，助力校园食品安全社会共治共享，构筑社会共治格局，构建校园食品安全治理长效机制，加强学校师生“舌尖上的安全”。

自2016年项目启动以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，走进学校和社区里，走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。百胜中国及旗下肯德基品牌从项目一开始就结合自身公益资源，积极提供支持，通过寓教于乐的方式，帮助青少年养成健康的生活习惯，提升青少年食安鉴别能力。截至去年底，项目已在全国77个城市，举办科普教育活动总计 770余场，线下活动直接参与人数累计40万以上。2024年，该项目将继续关注青少年的健康成长需求，不断优化科普教育形式，在”大手拉小手”的守护下助力青少年健康成长。