正值全国两会，全国人大代表黄秀芬在北京开会，关注到家乡广东在筹办第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会。她告诉记者，她一直有关注预制菜产业大会。

全国人大代表、广东亚北农副产品有限公司董事长黄秀芬。受访者供图

黄秀芬表示，农产品是食品的源头，农产品安全与食品安全息息相关。预制菜自2021年形成全国概念以来，用工业锅炒农业菜，对推动农产品食品化起了很大的作用，对带动农民增收也颇多助力，“我来自韶关，老家盛产‘炮弹芋头’，卖芋头有一定价值，但做成芋头扣肉，身价就涨了。”因此，探索预制菜食品化工程与全面实施乡村振兴，也是紧密相连。

今年两会，代表委员热议新质生产力。黄秀芬说，广东发布了预制菜18项关键技术，在首届预制菜产业大会发布了系列科技成果，这是推动科技创新与产业互促的具体行动，预制菜“锁鲜”和“风味还原”技术的突破，推动了预制菜产业兴旺发展，按她的理解，这就是新质生产力的具体表现。

目前，对预制菜，出现了一些不同的声音。黄秀芬认为，一个新兴产业，有不同的声音是好事，也十分正常。她说，广东省人民政府工作报告连续三年提及“培育发展预制菜产业”，积极筹办第二届预制菜产业大会，显示了坚定不移发展预制菜产业的强大决心，乘势而上加快推动预制菜产业高质量发展，“我十分期待预制菜产业在广东茁壮成长，成为一棵产业大树”。

在采访尾声，黄秀芬预祝第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会圆满成功！