最近，一件动摇“凉茶”地位的事情登上了热搜。

有14家凉茶铺因为非法添加西药成分而被查封。其中涉及的西药均是国家明令禁止添加到食品里的“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分。

▲图源水印

▲最新公布的名单，图源咩事

其实类似“在凉茶里违法添加西药”的新闻已不是什么新鲜事，早在2004年已经有相关报道，基本隔几年来一次。

也正是这篇新闻，网络上关于“凉茶是否有效”、“凉茶是否还能喝”的问题引起了多方网友的激烈争论：

有人认为凉茶有用要医院干嘛：

也有网友表示，加药不代表凉茶没用，只能说明商家没道德：

社交平台上很多人对于“喝凉茶”这个行为感到不解，认为“喝凉茶”无效，并戏虐称：“妙啊。凉茶也中西医结合了呢！”

更有网友评论到：“广东作为经济强省，自然也走在全国人民的前面，不但喜欢把各种不明植物泡着喝煮着喝，还喝出了文化认同和社会风气，甚至喝出了哲学，令人目瞪口呆。这时候就显现出肥宅水是一种多么物美价廉的饮料了。”

更多的人觉得凉茶不过是广东人搞出来的玄学、迷信。

一位在广东生活了几十年的大V不相信凉茶，觉得这是一种愚蠢和愚昧，过度迷信中药中医的行为。

新京报的评论文章也写到：“可是，凉茶真有这么神吗？显然不是。人们对凉茶的迷信，本质是一种‘凉茶玄学化’。”

当然大部分的网友还是比较理智的，会列举数据证明广东的肾病并发症高发，很可能因为乱喝中草药导致肾脏负担过大。更多人相信，凉茶铺冒着违法和增加成本的风险加西药，侧面证明了凉茶是无用的。

▲各式各样的药材，图源恭和堂官网

许多老广就不服了：“那些评论里一个比一个骂得狠的人，多少人真的来过广东生活，多少人真的体会到‘热气’、‘湿热’到底是怎样的感受？”

除了老生常谈的传统文化、凉茶文化，赞成凉茶有用的网友更多是以自身经验来论证，不乏思想转变了180度的外地朋友：

这似乎陷入了“公说公有理，婆说婆有理”的迷局中，凉茶究竟有没有效，广东人还能不能喝了？

很多人在反驳凉茶无用时，主要是说中医是“经验学说”，没有像西医一样经过科学实验得出准确结论。所以凉茶起作用的机制不明，靠经验总结出来的带有强烈的主观情感色彩，说不定凉茶只是安慰剂的作用。

▲图源新华网

对于这一点可反驳的资料有很多。关于凉茶的成分、凉茶起到什么、以及凉茶如何起作用等等问题，很多药物研究所、中医药学院早就进行了不同的实验。

像是09年刊登在世界科学技术: 中医药现代化的文章《广东凉茶的 “泻火” 作用与物质基础研究》、一些相关的博士论文《广东凉茶配方的功效研究》、《广东凉茶作用机制的代谢组学研究》等文章，都有通过研究小白鼠生理心理机能的变化而得出结论。

由于具体的实验过于复杂，感兴趣的朋友可以上网搜索看具体过程。

首先我们得知道什么是凉茶，怎样的饮品才算是凉茶。

凉茶就是具有有防治温病、 除湿清热、败火去湿、防暑防痢作用，且广东居民常要服用的中草药茶。不是凉了的茶，更不是为了降温降凉的茶。

▲龟苓膏也是凉茶！

岭南地区一直都是长时间炎热，多雨潮湿，容易生瘴气，当地人也因为这样常常得瘴症。那时候从中原迁移到岭南的人，为了适应当地气候水土，便收集一些清热解毒、消暑祛湿的草药制成凉茶，以防治“地方病”。

传统医学概念里的“热气”是人体内的阴阳平衡被破坏而出现的火热症状，而现代医学则认为“热气”是人机体受刺激后不协调的反应，是超越生理调节范围外的身心疲惫的表现。简单来说“热气”、“湿热”都是现代人常说的亚健康状态。

针对凉茶的实验主要就是，凉茶能不能减少小白鼠的“热气”状态。经过一系列的控制变量实验，表明凉茶里的一些活性成分能够调节小白鼠的体内环境，降低免疫力低下的可能性，改善疲劳状态达到“下火”的功效。

▲图源《广东凉茶的 “泻火” 作用与物质基础研究》

一句话总结：凉茶有降火作用。

其实，广东人常说的“系唔系都饮凉茶“其实都是调侃，都是开玩笑。没有哪个人，真的在生重病还跑到凉茶铺喝杯凉茶，也没有那个具备基本常识的人会觉得凉茶铺里的凉茶包治百病。

广东人是有凉茶文化，而不是凉茶脑残。

“那些过于寒凉的凉茶，像是癍痧这种猛药已不适合这种体质现代人。”

中医泰斗邓铁涛说道，“现在的生活方式和过去有了很大的不同，人的体力劳动和户外活动相对减少，并且因为有了空调，很多人从5月开始就一直接触寒气，体质都逐渐变成阳虚、寒湿。”

其实呢广东的凉茶也不是只有黑漆漆、“苦过弟弟”的才算凉茶。很多清甜温润的五花茶、茅根竹蔗、菊花雪梨茶等等起到保健预防的、较为温和的茶饮也是凉茶。

▲家煮茅根竹蔗，图源知乎蒲心大人

近几年来很多新式的草本茶饮出现，例如酸枣茯苓桑葚茶、洛神玫瑰山楂茶等等。这些凉茶在更符合年轻人的喜好之余，药力也较为轻柔，更多起到消暑降温、调节新陈代谢的保健作用。

▲图源网络

很多外省的朋友会有“凉茶无用，不如去医院吃点西药”言论很正常。因为他们没有在广东长期生活过，没有感受过常年90%以上的湿度、过高温超一个半月的日子（2015年徐闻最高气温≥35℃的高温天数达70天），不能切身体会这种不舒适。

我一位宁夏的朋友是这样形容广州的：“第一次下飞机时我觉得整个广州像是有一层水膜笼罩着，我要窒息了。”

更多时候人的湿热状态就是那种“周身唔聚财”。你感觉肚子或身体哪个部分痛，是说不上具体位置，但就像有人隔着被子揉你；人很困睡不够，脑袋像是塞了一团不明物体；“热气”或熬夜后，眼睛里被眼屎糊住眼睛等等……你去检查身体各项指标都没问题，但就是不爽利，医生大概也就是叫你多休息多喝热水。

没有体验过所以不知道很正常，但那种居高临下说喝凉茶的都是傻子的态度令人难以忍受。的确，凉茶中医都有很多科学暂未能定性的内容，但那就是错的吗？科学具有局限性，很多现象目前解释不清，不代表以后解释不清，更不代表解释不了就是该淘汰的。

该被摒弃的是那些为了赚钱而编造出来的“伪中医”、“假凉茶”。

各位自己友，

你们怎么看待广东人喝凉茶的习惯？

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