英女王去世，想起一段四十年前同她见面的一段往事。

一九八二年八月十三日，伊莉萨白女王的皇家游艇「大不列颠号」驶入南太平洋斐济岛劳托卡港。

在离我们住处不到两百米的海滨草坪上，聚集了许多身穿彩花衣裙的土著，我抱着女儿跻身其中，是唯一黑发黄肤的亚裔。百年凤凰树枝桠四展，红花如火，女王身穿一袭浅红碎花套裙，头戴一顶红帽，左手挎白色手袋，与足下一双白色高跟鞋配搭得十分相衬，海风微微掀起她一角裙袂，露出匀称的小腿，也撩乱了她红帽下的金色鬈发。

女王缓步踏过青草地向我们走来，四周土著齐齐跪地鞠躬相迎，以示恭敬，尔后起立鼓掌，微胖矮小的女王在我面前驻足下来，微笑着打量我数秒之久，然后问我:「你是住在这里的吗?」

「 是的，我和我的家人都住在这里。」我回答她，却忘了加上一句「陛下」。

「你在这里做甚么工作?」女王又问我，目光扫向我臂弯里的小女儿。

「我是一名中国厨师。」作答时我又漏了「陛下」这一句。其实我说了谎，我只会调色作画不懂调味做菜，来斐济是想去大溪地，追寻高更踪迹画一批印象派作品。我是个「冒牌厨师」。

女王闻言扬起眉毛，略带惊讶地说:「哦?!中国厨师，好!好!」言毕继续前行，迈步之前，她注视着我低颌微微一笑算是道别才转身离去。

虽与女王接触交谈不足一分钟，据说却是那一天女王访问该地与民众惟一的接触交谈。斐济《泰晤士报》的一位漂亮的印裔女记者跑过来访问我，耍我复述与女王的对话内容，我央告她切勿乱写。

因为我记得正是这位「印度西施」，在我刚刚上班不到一星期，就来餐厅访问老板和我，还拍了几张照片。第二天斐济泰晤士报头版就刊出我的照片和关于「中国大厨已到本市某餐厅工作」的消息，文中介绍我曾在中国某大酒店担任主厨十五年之久厨艺出神入化等等云云。

次日女王移驾首都苏瓦，「大不列颠号」皇家游艇还未驶出港口，当日关于女 王的报导已经出来了，在描述女王陛下与当地民众交谈时，想象力丰富的女记 者把我和女王三言两语的交谈，描述成一次颇有深度的皇家亲民对话。

我当时心里有种不祥的预感，隐隐约约觉得这两篇报导很可能会在这个几万人的小城里，带来意想不到的麻烦。因为我面谒本市老侨自报家门时，是表示自己既非资深大厨也不精通英文的。

几天之后，老板彼得黄通知我准备一个庆祝女王访问劳托卡的晚宴，来者有本市市长、英藉大法官及夫人还有本市各界名流及媒体「其中有一个人指名耍会会你的!」老板特别交代。

「谁?」我心头一凛。

「梁师傅，就是那个为市府欢迎女王宴会掌勺的大厨。」老板边说边拍着我肩膀叮嘱交代「今晚你就露一手给他见识见识嘛!」

我觉得自己有点不像在餐馆而是身在武馆，有那种面临武林高手来踢馆的感觉。

同时我也后悔那天多此一举去海边草地，又偏偏被女王相中过来搭讪，否则就不会弄出新闻而让自己坠入这么一个窘境之中。

彼得黄递过来菜单，我一看几乎立马昏过去，凤尾虾、咕噜肉、蒸石斑、炸子鸡等十道大菜，这些菜我全吃过，可从来就没做过，也根本不晓得怎么做。

丑妇总要见家翁，我出场一显身手的时候很快就到了。我照《中国菜》食谱上所写的准备了各式材料，一个人在厨房里忙起来。

宾客陆续而至，还听到彼得黄开香槟的「呯呯」声。我也不清楚每道菜是怎么走的，整个晚上都昏头昏脑，心中忐忑不安，怕自己这冒牌大厨的身份被揭穿。岂料走出厨房，迎接我的居然是一片热烈掌声!

当晚的贵客威廉法官向我翘起大拇指，法官夫人是个妖娆的欧妇，浓妆艳抹，珠光宝气，梳着一个奇特高耸的发型。她在香港住过八年，除了嗜食中国菜，喜欢苏绣，油画画得很棒，吃过我做的菜之后大喜，一定要拉我坐在她身边，还高兴地赏了我一记香吻。

被誉为「皇家大厨」的梁师父，据他自己说「皇娘」(即英女皇)驾临斐济，都 由他负责烹制美食供陛下一行享用。阅报后得知本市来了我这样一位「高手」， 早就想来会一会我讨教讨教。如今得以相见，方知他是一位慈眉善目的长者， 丝毫没有找我麻烦的意思。

不过在座各位包括我在内，都很想听听梁师父对这桌菜肴的权威性评价，梁 师父不紧不慢地一一点评各道小菜，最后以评判的口吻宣布:「不错!够镬气， 味道也好! 不愧是大厨!」语毕席上又是一阵欢呼，身边的威廉夫人自然不吝 再次赐以香吻!

众口交赞中我三杯落肚，再听罢这多的恭维话，内心不由得怀疑我之前是否过于自谦，低估了自己的本事，譬如厨艺不就让我三扒两拨无师自通了吗?!

彼得黄身边坐着那个喜欢乱写的泰晤士报女记者，正在埋头啃咬被我炸得老火的鸡腿，此刻我不再提防她瞎编胡写了，如果她为我这个已经「名副其实」的大厨多写点甚么，我会很高兴的。

散席时梁师父过来同我握手，有点晕头转向的我得了些赞许，竟有了居高临下收他为徒之意，又一次证明人是经不得吹捧的，一旦有了些微的成功，很容易自我膨胀。

带着满耳恭维和威廉夫人的香吻飘飘然回家，进门时学阿 Q 唱起了「手执 鞭将你打」，差点吵醒了女儿，气得妻子掴我一掌:「不就和女王聊了两句，烧 了那几碟小菜，就摆谱认大爷啦，至于吗?!」

采访我的印裔女记者在报社里找到了女王与我的合影，以两斐币卖给了我。

许多年后，尊贵的伊莉萨白在钻禧大典上感叹，说自己为王六十年是一次「让人感到谦卑之旅」!

与女王难得的一面，使我懂得「做人要谦卑」之道理的确值得毕生记取。