3月14日-17日，第18届中国家电及电子消费博览会（简称AWE）在上海如期举行。2019年最新式、最智能的厨房电器纷纷亮相AWE，高端厨电领导品牌老板电器代表业界巅峰科技的系列新产品在其中大风异彩。

今年老板电器的展馆主题为“老板电器40年，创造中国新厨房”，馆内分烟灶区、蒸烤区、水区、中央吸油烟区、新品区等9大展区，集中亮相了40多款新产品。

展示一系列新产品的同时，老板电器将展馆打造成一个好吃又好玩的场所：创办美食网红风“日日蒸-蒸味集市”。在“蒸味集市”，你可以吃、逛、玩，享受一场新奇有趣的烹饪体验。

展会期间，老板电器还举办了“蒸味·中国”老板电器四十周年蒸箱产品战略发布会、“创智慧厨房 领行业变革”老板电器&采筑 2019联合发布会，部署未来创造中国新厨房，创造人类对厨房生活的一切美好向往，朝着成为引领烹饪变革的世界级百年企业努力的战略方向。

逛吃“日日蒸-蒸味集市”，来一场舌尖上的盛宴

来到“日日蒸–蒸味集市”，集市里的蒸味小食屋摆满点心、蛋糕、包点，各种蒸品琳琅满目，让人目不暇接。

老板电器邀请了五星级酒店大厨现场用老板蒸箱制做菜品，提供给观众品尝。你要是感兴趣，还可以和大厨一起，用老板蒸箱共同完成一道菜品，亲自感受最新款老板蒸箱的魅力，既饱眼福又饱口福，还涨知识。+

展会期间，无论你是否在现场，都可关注老板电器微博，参与#日日蒸-蒸味集市#之我的家乡味微博话题，进行蒸菜评选投票活动。目前已有广东、湖南、江苏等各省市网友积极投票参与，纷纷选出自己最喜欢的家乡蒸菜。在线上线下互动投票的观众，还领取到了老板蒸箱折扣券，晒出你的家乡菜更有机会赢得蒸箱大礼！

直击9大展区，各种厨电新品亮点叠出

逛完了“蒸味集市”，再来看一下这次展会老板电器的新产品和黑科技。今年老板电器的参展主题为“老板电器40年，创造中国新厨房”，在众多新品中，蒸箱是第一主角，其中下嵌式蒸箱SZ01最为亮眼。

这款蒸箱从传统竹蒸笼的形态中获得灵感，一改以往蒸箱侧面开门的方式，将蒸箱下嵌至操作台面，开口朝上，可达到“关上是台面，打开是蒸箱”的理想空间形态。蒸箱顶部光滑平整，可充当临时操作区，下部释放橱柜空间，可嵌入40L容量的烤箱或者是455mm的洗碗机。

蒸箱可以层层叠加竹蒸笼，增加了使用空间。蒸出来的食物有股淡淡的竹木清香味，可以说是现代科技和传统烹饪完美结合的典范。

“蒸箱的普及推动了蒸文化的传承和发扬。” “沔阳三蒸”第6代传人 、仙桃市沔阳三蒸协会会长、“沔阳三蒸”非物质文化遗产传承人李和鸣，在参加老板电器举办的“蒸味·中国”老板电器40周年蒸箱产品战略发布会时，这样评价蒸箱的作用。

事实上，对于蒸箱的前景，老板电器有清晰的思考。当厨房电器发展到一定阶段，就会出现一个除了烟灶之外的非明火烹饪工具，成为厨房第二中心。在美国，100个家庭会有95个使用烤箱，日本则是微波炉。“我们认为，中国厨房的第二中心不会是烤箱，也不会是微波炉，而是蒸箱。” 老板电器电子商务CEO、蒸箱事业部CEO蒋凌伟说道。

蒸是中国人对味觉最初的记忆，贯穿了整个农耕文明。在当代中国，人们追求健康饮食，而蒸箱可使美味、健康、效率三者兼得，且能够满足不同的烹饪场景，因此越来越受到年轻消费者的欢迎，成为厨房消费升级的不二之选。据国内权威市场调查机构中怡康的统计，2018年蒸箱零售量和零售额分别是77万台、53亿元，同比增长56%和47%，增速显著。

除了蒸烤区，水区和火鸡品牌区的产品展示也值得一提。水区展示了最新的去农残净化水槽、净水机、洗碗机。其中的净水机J389，体型纤薄精巧，造型简洁时尚。对这款产品进行测试，可以发现它能过滤掉99%的重金属，过滤后的水能直接饮用。

此外，老板电器还在馆内设置了厨房小家电——火鸡品牌展示区。火鸡是老板电器最新培育的厨房小家电品牌，品牌理念是 “用科技服务爱做饭的年轻人”，从一开始就聚焦智能化的产品研发。火鸡展出的产品有无菌刀架、多格煎锅、以及具有温度感知功能的电磁炉等。

可以说，老板电器在今年AWE上不光展示了最前沿的厨电科技，还向外界公布了未来企业发展的主要方向。“对老板电器而言，需要思考未来人和厨房的关系。如何创造未来厨房空间的价值、如何让人们的饮食更健康、如何让中国的传统烹饪得到更好的发扬和传承，这一切不仅跟老板电器的事业息息相关，也跟整个人类生态发展紧密结合。”老板电器CMO叶丹芃说道。